Ce montage Excellence Charolais sur une fille CEBOUYGUES donne une très grande satisfaction par le profil des veaux engendrés et la régularité de sa production.
A 3 semaines, les veaux ont une morphologie idéale et très recherchée par la filière : courts, compacts, avec de bons éclatements, et très lourds (+ 4 kg / moyenne des INRA 95 de la série**). Les couleurs de robe sont claires à 100 %.
La valorisation naisseur est de 5% supérieure à la moyenne des taureaux INRA 95 testés dans la série. Les carcasses sont également lourdes et très conformées : compacité et régularité dans les épaisseurs musculaires, couleur de viande nettement améliorée par « l'effet taureau ». La valorisation se traduit donc par le cumul des trois postes constituants le prix de vente : + 4,6 kg de carcasse, + ¼ de classe de conformation, + 20 % de classe Couleur de viande, soit 80 ' de bénéfice* ! UGO est à utiliser sur vaches.